Di jantung kota Takengon, Aceh Tengah, berdiri sebuah pasar yang tak pernah tidur. Pasar Takengon tidak hanya berfungsi sebagai pusat ekonomi masyarakat, tetapi juga sebagai ruang budaya, sosial, dan bahkan wisata. Di sinilah wajah otentik Gayo terpampang: para petani membawa hasil bumi dari lereng bukit, aroma kopi segar menggoda indera, dan senyum para pedagang menyambut siapa pun yang datang.
Berbeda dengan pasar modern yang seragam dan berpendingin udara, Pasar Takengon menawarkan pengalaman yang lebih hangat, lebih dekat, dan lebih manusiawi. Para pembeli tidak sekadar bertransaksi, tetapi juga berbincang, menawar, dan menjalin relasi yang akrab. Inilah tempat di mana denyut nadi kehidupan masyarakat Gayo benar-benar terasa.
SEJARAH YANG TERANYAM DI BALIK KERAMAIAN
Pasar Takengon sudah berdiri sejak zaman kolonial Belanda. Dahulu, pedagang dari pesisir dan petani dari dataran tinggi Gayo menjadikan pasar ini sebagai titik temu. Lokasinya yang strategis di kawasan dataran tinggi memudahkan proses tukar-menukar hasil bumi seperti kopi, sayuran segar, dan hasil hutan lainnya.
Saat Indonesia meraih kemerdekaan, aktivitas di pasar ini semakin berkembang. Awalnya hanya berupa pasar tumpah di tanah lapang, lalu berubah menjadi deretan los semi permanen. Kini, bangunannya telah menjelma menjadi kompleks pasar modern yang tetap mempertahankan semangat tradisional. Pasar ini terletak tidak jauh dari Danau Laut Tawar, dan hanya memerlukan beberapa menit perjalanan dari pusat kota.
APA YANG MEMBUAT PASAR TAKENGON UNIK?
Banyak hal menjadikan Pasar Takengon berbeda dari pasar tradisional lainnya di Indonesia:
Hasil Bumi Dataran Tinggi yang Melimpah
Petani sekitar langsung memanen sayuran seperti wortel, kentang, kubis, dan tomat untuk dijual di pasar ini. Kualitasnya tetap segar karena tidak menggunakan pengawet dan diangkut setiap pagi.
Kopi Gayo yang Melegenda
Takengon terkenal sebagai salah satu penghasil kopi arabika terbaik di dunia. Di pasar ini, pembeli dapat memilih biji kopi Gayo dalam berbagai bentuk: biji mentah, sangrai ringan, sangrai gelap, hingga bubuk halus yang siap diseduh.
Pedagang Tradisional yang Ramah
Suasana di pasar ini terasa akrab dan penuh kehangatan. Penjual tidak segan mengajak berbincang atau menawar harga bersama pembeli. Bahkan, mereka kerap menyambut pengunjung dengan secangkir kopi hangat.
Warna-warni Kerajinan Lokal
Pengrajin lokal memamerkan hasil karya mereka di beberapa sudut pasar. Produk seperti topi anyaman, kain kerawang, hingga ukiran kayu langsung ditawarkan kepada pengunjung, menciptakan interaksi langsung antara pembeli dan pembuatnya.
SUASANA PAGI YANG HIDUP
Setiap pagi sekitar pukul 05.30, aktivitas di Pasar Takengon mulai menggeliat. Para petani dari kecamatan sekitar tiba membawa hasil kebun mereka dalam karung-karung goni. Para ibu rumah tangga mulai berdatangan, memeriksa sayuran segar, dan membandingkan harga.
Di sisi lain pasar, aroma kopi dan gorengan memenuhi udara. Beberapa warung kecil mulai menyeduh kopi tubruk sambil memanaskan lontong sayur dan ketupat. Suasana akrab tercipta, bukan karena desain arsitektur, tetapi karena relasi antarmanusia yang hangat dan jujur.
LORONG-LORONG RASA DAN WARNA
Pasar Takengon terbagi dalam beberapa bagian yang menghadirkan kekayaan rasa dan warna:
Los Sayuran dan Buah-buahan
Warna hijau dari sawi dan oranye dari wortel segar langsung menyapa mata. Para pedagang sibuk menata dagangan mereka sambil melayani pembeli yang terus berdatangan. Di sinilah denyut utama pasar berdetak paling kencang.
Los Ikan dan Daging
Pedagang menjajakan ikan tawar dari Danau Laut Tawar—seperti ikan depik, mujair, dan nila—dalam ember-ember besar. Warga setempat gemar membeli ikan depik untuk digoreng garing atau dimasak gulai. Aroma khas ikan segar memenuhi udara.
Los Kopi dan Rempah
Aroma kopi menyeruak tajam dari karung-karung biji kopi yang ditumpuk rapi. Pedagang menyusun rempah-rempah lokal seperti andaliman, kemukus, dan kapulaga, siap menarik perhatian para pembeli yang mencari rasa otentik Gayo.
Lorong Tekstil dan Sandang
Pengunjung bisa memilih sendiri pakaian harian hingga kerajinan kerawang Gayo di lorong ini. Motif-motif tradisional menghiasi setiap lembar kain yang digantung, menawarkan sentuhan budaya dalam setiap jahitan.
Aneka Jajanan dan Kue Basah
Lemang, kue cucur, dodol, dan kue lapis tradisional tersusun rapi di atas meja-meja dagangan. Ibu-ibu rumah tangga membawa hasil buatan sendiri dari dapur mereka, menciptakan lorong yang penuh aroma manis dan kenangan masa kecil.
TABEL PERKIRAAN HARGA DI PASAR TAKENGON
| Komoditas | Harga Perkiraan |
| Wortel segar (1 kg) | Rp. 6.000 – Rp. 8.000 |
| Kentang Gayo (1 kg) | Rp. 10.000 – Rp. 12.000 |
| Ikan depik segar (1 kg) | Rp. 25.000 – Rp. 30.000 |
| Kopi Gayo sangrai (1 kg) | Rp. 70.000 – Rp. 100.000 |
| Lemang isi durian (1 batang) | Rp. 12.000 |
| Dodol Gayo (1 bungkus) | Rp. 5.000 |
| Kerawang Gayo (1 lembar) | Rp. 150.000 – Rp. 500.000 |
Harga bisa sedikit berubah tergantung musim, pasokan, dan kondisi cuaca.
FASILITAS DAN KENYAMANAN
Pasar Takengon kini memiliki berbagai fasilitas pendukung setelah mengalami pembaruan sebagai pasar tradisional :
- Area parkir luas untuk motor dan mobil
- Toilet umum bersih
- Tempat sampah terpisah untuk organik dan anorganik
- Area santai dan warung kopi
- Los-los dengan atap dan saluran air memadai
Pemerintah daerah terus melakukan penataan agar pasar tetap nyaman bagi pengunjung dan penjual.
AKSES DAN LOKASI
Alamat : Paya ilang, Kec. Bebesen, Kabupaten Aceh Tengah, Aceh
Google Map : https://maps.app.goo.gl/NeLjDyeeaUH6Z6YV9
Cara Menuju:
- Dari Bandara Rembele (20 menit dengan mobil)
- Dari terminal bus Takengon (10 menit jalan kaki)
- Tersedia becak motor dan transportasi daring lokal
WAKTU TERBAIK UNTUK BERKUNJUNG
Pasar Takengon buka setiap hari pukul 05.00 – 18.00 WIB. Namun, waktu paling ramai dan menarik untuk berkunjung adalah:
- Pagi hari (05.30 – 09.00):
Saat hasil bumi baru tiba dan semua dagangan masih segar. - Akhir pekan:
Banyak pedagang dari desa-desa sekitar datang. Aktivitas lebih ramai. - Hari pasar besar (Pasaran Mingguan):
Biasanya terjadi seminggu sekali (jadwal bergilir), di mana banyak komoditas dijual secara grosir.
PENGALAMAN WISATA KULINER DAN BELANJA
Mengunjungi Pasar Takengon tidak lengkap tanpa mencoba jajanan pasar:
- Lemang Gayo: Dibakar dalam bambu, berisi pulut ketan dan santan, kadang diisi durian. Wangi dan gurih.
- Kue Cucur: Manis dan legit, dibuat dari gula merah dan tepung beras.
- Kopi Tubruk Gayo: Disajikan hitam pekat, aromanya kuat namun lembut.
Beberapa pengunjung juga membeli oleh-oleh khas Gayo dari pasar, seperti kopi dalam kemasan, kerawang Gayo, hingga sambal andaliman yang pedas khas pegunungan.
TESTIMONI PENGUNJUNG
“Saya suka pasar ini karena semuanya segar dan murah. Pedagangnya juga ramah-ramah, tidak seperti di kota besar.”
– Ayu, wisatawan dari Medan
“Dari pasar ini saya beli kopi langsung dari petani. Rasanya beda sekali dengan yang dikemas di swalayan.”
– Dedi, pegiat kopi dari Jakarta
“Lemang di sini enak banget. Dan suasananya bikin betah lama-lama jalan kaki keliling pasar.”
– Maya, backpacker dari Bandung
PENUTUP : MENGHIDUPI BUDAYA LEWAT PASAR
Pasar Takengon bukan sekadar tempat belanja. Ia adalah tempat bertemunya ekonomi, budaya, dan manusia. Di tengah perkembangan zaman dan gaya hidup serba cepat, pasar ini mempertahankan kehangatan tradisi dan interaksi sosial yang makin langka di kota-kota besar.
Mengunjungi pasar ini seperti menyelami jantung hidup masyarakat Gayo. Setiap lorong, setiap aroma, dan setiap sapaan membawa Anda lebih dekat pada akar budaya yang kaya. Maka jika Anda berkunjung ke Aceh Tengah, sempatkanlah datang ke Pasar Takengon—tempat di mana kehidupan benar-benar terasa.
